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Frutta e verdura

Ideali sono 5 porzioni al giorno di frutta e verdura, cruda o cotta e combinata a piacere.

Campagna «5 al giorno»

«5 al giorno» è una campagna nazionale per promuovere il consumo di frutta e verdura. Vi mostra come aumentare in modo gustoso e divertente il vostro consumo personale di frutta e verdura.
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Un adulto dovrebbe mangiare ogni giorno le seguenti quantità di verdura:

3 porzioni (totale 360 grammi). Una porzione corrisponde a 120 g ovvero a una «manciata», che si adatta in funzione della statura. Ad una porzione corrispondono, per esempio:
 

• 2 carote
• 1/3 cetriolo
• 1 pomodoro grande
• 1 cavolo rapa piccolo
• ½ peperone
• 6 – 8 rapanelli
• 1 piccola zucchina

Un adulto dovrebbe mangiare ogni giorno le seguenti quantità di frutta:

2 porzioni (in totale 240 grammi). Una porzione corrisponde all’incirca a:

• 1 mela
• 4 albicocche
• 1 pera
• 1 pesca
• 1 ½ kiwi
• 5 – 7 prugne
• 20 ciliege circa
• 5 – 8 fragole

Per facilitare il calcolo i licenziatari della campagna 5 al giorno contrassegnano la loro frutta e verdura con l’etichetta porzione oppure l’etichetta 5 al giorno. Avanti 

Proposta per pianificare il menu di un giorno:

• Prima colazione:
  yogurt con frutta fresca e fiocchi di cereali
• Merenda di mezza mattina:
  un succo di frutta
• Pranzo:
  insalata mista, pollo con riso e verdure al vapore
• Merenda del pomeriggio:
  una grossa carota
• Cena:
  pasta con salsa di pomodoro fresca